Weinmenü

Verlängert: Ess-Klasse im Bamberger Haus

05.01. - 12.02.2023, 17:00 bis 23:00 Uhr

Die Weine und das Menü:

Tatar vom Reh
2021 "Starlette" Rosé, Allée Bleue, Franschhoek

Kürbisessenz mit grüner Reispraline vom Ochsen
2022 "Signature" Chenin Blanc, Spier, Western Cape

Marillenknödel mit Fenchel und Saibling, Gemüsejus
2021 "Hildegard" Silvaner trocken, Hauck, Rheinhessen

Kalbsfilet mit Wirsing Paprikagel und Kartoffelkrokantmousseline, Rotweinjus
2018 Château Bourdieu, Bordeaux

Tonkabohnenmousse mit Zwetschgenterrine
J.H. Andresen Portwein, Ruby

79,00 € pro Person inkl. Weinbegleitung
Das Restaurant
Das Bamberger Haus
Brunnenstraße 2
80804 München
089 / 322 12 82 10
info@bambergerhaus.de
https://www.bambergerhaus.com/
Öffnungszeiten

Mo und Di geschlossen

Mi bis Fr ab 17 Uhr

Sa bis So ab 12 Uhr

Die Weine zu diesem Menü

38% sparen
Allée Bleue, Franschhoek
"Starlette" Shiraz Rosé
FRANSCHHOEK 2020 Südafrika rosé
Andresen
Fine Ruby Portwein
Douro Portugal rot
Chateau Bourdieu
Château Bourdieu, AOC
Bordeaux 2018 Frankreich rot
Spier
"Signature" Chenin Blanc
Western Cape 2022 Südafrika weiß
Weinhaus Hauck
"Hildegard" Silvaner trocken
Rheinhessen 2021 Deutschland weiß