Weinmenü
Verlängert: Ess-Klasse im Bamberger Haus
05.01. - 12.02.2023, 17:00 bis 23:00 Uhr
Die Weine und das Menü:
Tatar vom Reh
2021 "Starlette" Rosé, Allée Bleue, Franschhoek
Kürbisessenz mit grüner Reispraline vom Ochsen
2022
"Signature"
Chenin Blanc, Spier, Western Cape
Marillenknödel mit Fenchel und Saibling, Gemüsejus
2021 "Hildegard"
Silvaner trocken, Hauck, Rheinhessen
Kalbsfilet mit Wirsing Paprikagel und Kartoffelkrokantmousseline, Rotweinjus
2018 Château Bourdieu, Bordeaux
Tonkabohnenmousse mit Zwetschgenterrine
J.H. Andresen Portwein, Ruby
79,00 € pro Person inkl. Weinbegleitung
Das Restaurant
Das Bamberger Haus
Brunnenstraße 2
80804 München
089 / 322 12 82 10
info@bambergerhaus.de
https://www.bambergerhaus.com/
80804 München
089 / 322 12 82 10
info@bambergerhaus.de
https://www.bambergerhaus.com/
Öffnungszeiten
Mo und Di geschlossen
Mi bis Fr ab 17 Uhr
Sa bis So ab 12 Uhr
Die Weine zu diesem Menü
