Dalip Singh freut sich auf Sie im Restaurant Charmant

Restaurant Charmant: Spargel spannend kombiniert - Menü 1

07. Mai bis 26. Mai 2019
(abgelaufen)


Im Restaurant Charmant, in der Nähe des Tierparks Hagenbeck, genießen Sie in diesem Jahr ein außergewöhnliches Spargelmenü mit feinen orientalischen Einflüssen. Patron Dalip Singh ist wie immer Garant für kreative Kombinationen und stellt so das saisonale Stangengemüse in ein neues kulinarisches Licht.


Die Weine und das Menü

2017 Verdejo "Oro de Castilla", Hermanos del Villar, Rueda, Spanien
Schwarze Ravioli mit Spargel und Büffelmozzarella gefüllt, Cherrytomaten, Bärlauchpesto

2017 Sauvignon Blanc "FAT bastard", Languedoc-Roussillon, Frankreich
Saltimbocca vom Loup de Mer Spargel, Zitronen-Hollandaise, Butterkartoffeln
oder
2018 Chardonnay & Sémillon, Casa Silva, Colchagua Valley, Chile
Kalbs-Involtini gefüllt mit frischem Thunfisch und Kapern, Spargel, Wasabi-Hollandaise, Sesam-Kartoffeln

2017 Moscato d’Asti, Cascina Fonda, Piemont, Italien
Überbackene Crêpe-Cannelloni mit Erdbeeren, Joghurt-Minz-Eiscreme


41,50 € pro Person inklusive Wein

Bitte reservieren Sie unter dem Stichwort "Rindchen-Menü" direkt im
Restaurant Charmant
Basselweg 102
22527 Hamburg

Tel.: 040 / 54 00 70 71

Internet:

Öffnungszeiten:
Di bis Sa 17–23 Uhr
So 12–15 Uhr und 17–23 Uhr

Routenplaner:

Bus und Bahn:

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

|
2017 Verdejo "Oro de Castilla", Hermanos del Villar
weiß, trocken, Rueda, Spanien

Der Genuss beginnt mit Kiwi-, Limetten- und Kräuterduft, dazu ein Hauch Guave. Im Gaumen zeigt sich die ganze Konzentration, Komplexität und das Fruchtspiel der edlen Rebe. Spätestens der sinnliche, unendlich lange Abgang lässt diesen Wein zur Benchmark für die Rueda werden.
mehr Details

ArtNr. 402015217

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Chardonnay & Sémillon, Casa Silva
weiß, trocken, Colchagua Valley, Chile

Saftige Eröffnung mit Aromen, die an Banane und Birne erinnern. Im Mund äußerst geschmeidig und ausgestattet mit einer vollen, großen Frucht. Dieser Wein ist das beste Beispiel für einen "unwooded Wine" aus Übersee: eine meisterliche Cuvée, die durch einen Anteil Sémillon aus über achtzigjährigen,...
mehr Details

ArtNr. 501000118

6,95 €* 0,75l (1 l = 9,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Moscato d'Asti DOCG Frizzante "Bel Piano", Cascina Fonda merken
2018 Moscato d'Asti DOCG Frizzante "Bel Piano", Cascina Fonda
prickelnd, süß, Piemont, Italien

Was für ein üppiger Stoff: Aromen von Holunder, Veilchen, getrockneten Aprikosen und Akazienhonig. Trotz seiner wunderbaren Süße wirkt der Moscato von Cascina Fonda immer ungemein frisch und erquickend. Das ist Süße-Säure-Spiel vom Allerfeinsten - und ein unfassbar guter Begleiter zu Erdbeeren oder Speiseeis.
mehr Details

ArtNr. 101135118

11,95 €* 0,75l (1 l = 15,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

Artikel wurde hinzugefügt

Der ausgewählte Artikel wurde Ihrem Merkzettel erfolgreich hinzugefügt

Artikel wurde hinzugefügt

Der ausgewählte Artikel wurde Ihrem Warenkorb erfolgreich hinzugefügt

Hier können Sie sehen, ob ein Produkt im Rindchen-Kontor Ihres Vertrauens verfügbar ist. Um genaue Mengen zu erfahren oder Reservierungen vorzunehmen, setzen Sie sich bitte direkt mit der betreffenden Filiale in Verbindung.
Mit der Nutzung unserer Webseite und Services erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden. Mehr Infos  OK