Flanksteak vom Lavasteingrill mit Chakalaka, Brokkolini und eingelegte rote Zwiebeln sowie Cashew
Delice von der Erdbeere mit Joghurt und karamellisierter Hafer auf gepufftem Amarant

Lieblingsmenü im Apples Restaurant

21. Juni bis 05. August 2021


Die Weine und das Menü:

2020 Weißburgunder "vom Löss", Weingut Fogt, Rheinhessen, Deutschland
Schalotten-Tarte mit Bunten Rüben, dazu Picandou und Wiesenkräuter mit Soja-Sesam-Emulsion

2019 Chardonnay "Winemaker Selection", Las Maletas, Mendoza, Argentinien
Kichererbsen-Schaumsuppe mit Kräuter-Falafel dazu geräucherter Soja-Joghurt und Achiote

2019 Riesling "Blauschiefer" feinherb, Weingut Lorenz, Mosel, Deutschland
Kabeljau-Loin, in Olivenöl confiert mit Blumenkohl, Mandel-Curry-Butter und Koriander

2017 "Grilos" Reserva, Casal de Tonda, Dão, Portugal
Flanksteak vom Lavasteingrill mit Chakalaka, Brokkolini und eingelegte rote Zwiebeln sowie Cashew

2020 Moscato d’Asti Frizzante "Bel Piano", Cascina Fonda, Piemont, Italien
Delice von der Erdbeere mit Joghurt und karamellisierter Hafer auf gepufftem Amarant

65,00 € pro Person
inkl. Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffeespezialität (zzgl. Gebühren)

Das Menü ist ausschließlich über einen Gutschein buchbar, welchen Sie hier erwerben können:

Das Restaurant
Restaurant Apples im Park Hyatt Hotel
Bugenhagenstraße 8 (im Levantehaus)
20095 Hamburg
Öffnungszeiten:
Täglich 18–23 Uhr

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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Weißer Burgunder trocken "vom Löss", Weingut Fogt
  • vegan
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2020 Weißer Burgunder trocken "vom Löss", Weingut Fogt
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Schon die blitzsaubere, opulente Nase mit Düften nach Blüten, Orangen und einer Spur Tropenfrucht macht Freude. Am Gaumen erleben Sie ein Füllhorn an üppiger Frucht und sattem Schmelz. Die komplexe Struktur und das schöne, runde Finale hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck!
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ArtNr. 710301120

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Chardonnay "Winemaker Selection", Las Maletas
  • vegan
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2019 Chardonnay "Winemaker Selection", Las Maletas
weiß, trocken, Mendoza, Argentinien

Dieser Wein brilliert mit burgundischer Komplexität: Erst verwöhnen Sie im Duft Honig und Mandeln, untermalt von einem Hauch edlen Holzes. Im Mund offenbart sich eine kristallklare Frucht mit intensiver Textur und ein nachhaltiger Ausklang. Großes Kino zum wahrhaft moderaten Preis!
Übrigens: "Las Maletas" heißt...
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ArtNr. 510102419

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2019 Blauschiefer Riesling Kabinett feinherb, Lorenz
weiß, halbtrocken, Mosel, Deutschland

Pfirsich satt und Schiefer in der Nase, so wie es sich für die Mosel gehört. Am Gaumen begeistern die zartziselierte Säure und eine filigrane Fruchtsüße. Dieser Wein hat etwas unangestrengt Verspieltes und gleichzeitig viel Substanz, die ihn weit über den Gaumen trägt.

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ArtNr. 701300119

9,50 €* 0,75l (1 l = 12,67 €)
- online ausverkauft -
Verfügbarkeit im Kontor
Dão Reserva "Grilos", Casal de Tonda merken 13% sparen
2017 Dão Reserva "Grilos", Casal de Tonda
rot, trocken, Dão, Portugal

Wenn einer Sie noch einmal in Grillenzirp-Stimmung versetzen kann, dann dieser sonnenwarme, im Barrique gereifte Rotwein aus Portugals Topregion Dão. In den vielschichtigen Aromen können – und wollen! – sich Ihre Sinne verlieren: Dörrpflaume, getrocknete Feige, Wacholder, Kakao, eine Messerspitze Vanille und...
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ArtNr. 451500217

11,50 € 9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Moscato d'Asti DOCG Frizzante "Bel Piano", Cascina Fonda merken
2020 Moscato d'Asti DOCG Frizzante "Bel Piano", Cascina Fonda
prickelnd, süß, Piemont, Italien

Was für ein üppiger Stoff: Aromen von Holunder, Veilchen, getrockneten Aprikosen und Akazienhonig. Trotz seiner wunderbaren Süße wirkt der Moscato von Cascina Fonda immer ungemein frisch und erquickend. Das ist Süße-Säure-Spiel vom Allerfeinsten - und ein unfassbar guter Begleiter zu Erdbeeren oder Speiseeis.
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ArtNr. 101135120

11,95 €* 0,75l (1 l = 15,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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