Landhaus Gardels - Winter-Gourmet-Abend mit Henri Bach

25. Januar 2020, 19.00 Uhr


Über drei Jahrzehnte prägte Henri Bach Deutschlands Koch-Elite. Gelernt hat er seinen Beruf im Breidenbacher Hof (Düsseldorf) und im Landhaus Scherrer. 1983 wurde Bach Küchenchef in der Résidence in Essen, wo durch seine Kochkunst von 1989 bis 2011 durchgehend zwei Michelin-Sterne über dem Restaurant glänzten.

Am 25.01. gastiert Henri Bach im Landhaus Gardels und wird sein ganzes Können dort nochmal in einem hochkarätigen 5-Gang-Menü präsentieren. Begleitet wird der Gourmet-Abend mit erlesenen Weinen von Rindchen´s Weinkontor.


 Menü

2013 Corpinnat Brut Nature "Josep Coca", Sabaté i Coca
Thunfisch Tataki mit Wasabisauerram und Rote Bete Kimchi

2018 Riesling "Alte Reben", QW, feinherb, Kruger-Rumpf
Gänseleber Törtchen/Trüffel/ gebraten/Quitte /getoaster Brioche

2018 Vouvray Sec, Domaine de la Rouletière-Gilet
Und
2017 Chardonnay "Atamisque", Bodega Atamisque
Hummer/Dicke Bohnen/Krustentierbisque

2016 Spätburgunder trocken, VDP.Erste Lage "Casteller Reitsteig", VDP-Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt
Und
2016 Shiraz & Cabernet Sauvignon "Bernoota", Lake Breeze Wines
Gelackte Entenbrust /Tandoorihonig/Süßkartoffel/Sesamjus

2016 Vouvray Demi-Sec, Domaine de la Rouletière
2018 Charme de Romanie, Serre Romani, Maury
Fourme d´Ambert /Fenchel/Trauben
Äpfel und Birnen


Kategorien im 4*-Bereich
Komfort-EZ ab 97,00 € pro Zimmer/ Tag
Komfort-DZ ab 130,00 € pro Zimmer/ Tag

Kategorien im 2*-Bereich Gästehaus "Der kleine Hans"
Basic EZ ab 89,00 € pro Zimmer/ Tag
Basic DZ ab 119,00 € pro Zimmer/ Tag

120,00 € pro Person

Reservierung unter dem Stichwort "Winter-Gourmet-Menü"

Das Hotel
Landhaus Gardels
Westerstraße 19
25693 St. Michaelisdonn
+49 (0)4853 8030
Öffnungszeiten:
tägl. 6.00 - 24.00

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

|
Corpinnat Brut Nature "Josep Coca", Sabaté i Coca merken 15% gespart
2013 Corpinnat Brut Nature "Josep Coca", Sabaté i Coca
prickelnd, trocken, Catalunya, Spanien

Die Schaumweine von Marcel Sabaté i Coca, in 2016 katalanischer Winzer des Jahres, zählen zur absoluten internationalen Spitze. Mit einigen Mitstreitern hat er nun die Appellation Corpinnat gegründet, um den katalanischen Exzellenz-Schäumern endlich Weltgeltung zu verschaffen. Der 60 Monate auf der Flasche...
mehr Details

ArtNr. 404400913

27,50 € 23,50 €* 0,75l (1 l = 31,33 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Riesling "Alte Reben", QW, Kruger-Rumpf
weiß, halbtrocken feinherb, Nahe, Deutschland

Sorgfältig ausgewählte, alte, tiefwurzelnde Rebstöcke bilden die Basis für diesen besonderen Riesling: Die Nase ist besticht mit intensiv fruchtig-mineralischen Nuancen, dazu gesellt sich ein Hauch Kräuterwürze und Anklänge an reife Aprikose. Im Gaumen entfaltet sich ein unnachahmlich fein hingetupftes...
mehr Details

ArtNr. 710201518

12,80 €* 0,75l (1 l = 17,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Vouvray Brut "Gilet", Domaine de la Rouletière
  • bio-zertifiziert
merken
Vouvray Brut "Gilet", Domaine de la Rouletière
prickelnd, trocken, Loire, Frankreich

So muss ein attraktiver Prickler duften: Aromen von Brot, Tuffstein, Hefe, Nuss und ein Hauch Birne - einfach eine begeisternde Vielfalt. Und zum Gaumen verhält er sich weich, rund und ungeheuer fruchtig. Ein zauberhafter Genuss, den Sie sich von Zeit zu Zeit gönnen sollten!
mehr Details

ArtNr. 205123800

13,95 €* 0,75l (1 l = 18,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Chardonnay "Atamisque", Bodega Atamisque merken 15% gespart
2017 Chardonnay "Atamisque", Bodega Atamisque
weiß, trocken, Mendoza, Argentinien

Ein Hauch Unendlichkeit! John du Monceau hat in Argentiniens renommiertestem – Anbaugebiet Mendoza aus einem ehemaligen Franziskaner Refugium ein Kunstwerk von einem Weingut geschaffen. Sein weißes Flaggschiff, der Atamisque Chardonnay, darf absolut als ebensolches bezeichnet werden. Tiefe, Präzision und Eleganz...
mehr Details

ArtNr. 510400717

32,50 € 27,50 €* 0,75l (1 l = 36,67 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2016 Shiraz & Cabernet Sauvignon "Bernoota", Lake Breeze Wines
rot, trocken, South Australia, Australien

Die 18 Monate im Barrique waren für diese hoch-konzentrierte Cuvée perfekt. Der Wein duftet nach Pfeffer, Pflaume, Cassis, Schokolade und einem Hauch Kaffee. Den Gaumen betritt er mit athletischer Lässigkeit, um dann seine ganze Wucht und Würze auszuspielen. Die vollreifen Fruchtnoten und die samten-komplexe...
mehr Details

ArtNr. 650204716

19,80 €* 0,75l (1 l = 26,40 €)
Verfügbarkeit im Kontor
GerdsGeheimtipp
Vouvray Demi-Sec "Jean Marc Gilet", Domaine de la Rouletière
  • bio-zertifiziert
merken
2016 Vouvray Demi-Sec "Jean Marc Gilet", Domaine de la Rouletière
weiß, halbtrocken feinherb, Loire, Frankreich

Chenin Blanc eignet sich vorzüglich, um Trauben mit einer leichten Botrytis, also Edelfäule zu gewinnen und das gibt dem Wein ungemein viel Struktur, Extrakt und ein faszinierend subtiles Süße-Säure-Spiel. Im Mund ist das Ganze ungeheuer komplex mit Anklängen an Aprikose, weiße Blüten und etwas Birne, die...
mehr Details

ArtNr. 205133116

13,80 €* 0,75l (1 l = 18,40 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Maury, Serre Romani merken
2018 Maury, Serre Romani
rot, süß, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Sie riechen am Glas - und fallen völlig überwältigt vom Hocker ob der Opulenz: Nüsse, Schokolade, Trockenfrüchte, Datteln, Rosinen, Himbeeren - die Üppigkeit eines orientalischen Basars. Und wieder ist es die schieferigsteinige Kühle, die das Süße niemals banal werden lässt, sondern zu etwas Großem erhebt....
mehr Details

ArtNr. 209800318

15,80 €* 0,75l (1 l = 21,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

Artikel wurde hinzugefügt

Der ausgewählte Artikel wurde Ihrem Merkzettel erfolgreich hinzugefügt

Artikel wurde hinzugefügt

Der ausgewählte Artikel wurde Ihrem Warenkorb erfolgreich hinzugefügt

Hier können Sie sehen, ob ein Produkt im Rindchen-Kontor Ihres Vertrauens verfügbar ist. Um genaue Mengen zu erfahren oder Reservierungen vorzunehmen, setzen Sie sich bitte direkt mit der betreffenden Filiale in Verbindung.
Mit der Nutzung unserer Webseite und Services erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden. Mehr Infos  OK