Kulinarischer Talk im Chinesischen Teehaus

23. August 2019, ab 19.30 Uhr

(abgelaufen)


Treffen Sie vier begnadete Winzerinnen

In einem der bezauberndsten Plätze der Hansestadt, dem Chinesischen Teehaus am Rotherbaum, erzählen Jana Hauck, Désirée Eser, Monika Strehn und Natalia Calleja über ihr Leben und ihre individuelle Art, Wein zu machen.

Derweil erleben Sie Wine Dining vom Feinsten: Julian Chen, Küchenchef des legendären "Ni Hao", kreierte für Sie das Buffet-Menü.


Die Weine und das Menü

2017 Crémant de Limoux Brut "Cuvée Eugénie", Maison Antech
Mai Bing - Chinesische Pizza

2017 Riesling VDP. ErsteLage Oestricher Klosterberg, Eser
Garnelen mit Ingwer und Shiitake

2018 Rosé "Jana", Weingut Hauck, Rheinhessen
Hühnchen "Palast Art" mit Cashewnüssen

2017 Blaufränkisch, Weingut Strehn, Burgenland, Österreich
Dreierlei Teigtaschen mit Huhn&Spinat, Ochsenschwanz, Tofu

2016 Ribera del Duero Crianza "Ceres", Asenjo&Manso, Spanien
Chinesisches Rindfleischcurry mit Rettich

Vegetarische Gerichte:
Gebackene Tofuwürfel mit Kräutersaitlingen und Mu Err – Pilzen
Gemüsevariationen chinesische Art

59,00 € pro Person
Das Restaurant
Chinesisches Teehaus
Feldbrunnenstraße 77
20148 Hamburg

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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2017 Crémant de Limoux Brut "Cuvée Eugénie", Maison Antech
prickelnd, trocken, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Mit weiblicher Intuition trifft Françoise Antech den sinnlichen Nerv: subtiler Duft von Mandarinen und Nüssen, dann dieser elegante Auftritt am Gaumen, wo sich Frucht und Mousseux in vollendete Cremigkeit hüllen. Im Nachklang endet der Genuss mit einem Hauch mediterraner Kräuter.
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ArtNr. 203323517

13,60 €* 0,75l (1 l = 18,13 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Riesling trocken, VDP.Erste Lage "Oestricher Klosterberg", VDP.Weingut August Eser
weiß, trocken, Rheingau, Deutschland

Ganz große Winzerkunst aus erster Lage! Schon in der dichtgewobenen Nase erleben Sie allerfeinste Pfirsich- und Aprikosennoten. Am Gaumen eine enorme Substanz und große mineralische Intensität, die in einen nicht enden wollenden Nachhall mündet. Die komplexe Aromenfülle verrät: Dieser Vorzeigeriesling hat noch...
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ArtNr. 716700118

12,48 €* 0,75l (1 l = 16,64 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Rosé "Jana Hauck", QW, trocken, Hauck merken
2019 Rosé "Jana Hauck", QW, trocken, Hauck
rosé, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Kraftvoll stürzt sich dieser Rosé ins aromatische Getümmel. Im satten Duft geben sich Cassis, Erdbeere und eine feine Kräuternote die Ehre, all das stets stilsicher und wohldosiert. Am Gaumen sorgt Spätburgunder für die kecken Obertöne, Merlot und Cabernet verleihen Tiefe.
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ArtNr. 702403819

8,28 €* 0,75l (1 l = 11,04 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2017 Blaufränkisch, Weingut Strehn
rot, trocken, Burgenland, Österreich

Die Nase dieses klassischen Roten aus dem Burgenland wird dominiert von schwarzen Kirschen und einer intensiven dunklen Beerenfrucht, verfeinert mit Aromen von Zimt, Mokka, Schokolade und einem Hauch Pfeffer - ein fulminanter Auftakt. Am Gaumen fruchtbetont und mit dezenter Würze. Hier macht sich das große Holzfass,...
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ArtNr. 302200317

9,56 €* 0,75l (1 l = 12,75 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Ribera del Duero Crianza "Ceres", Bodegas Asenjo & Manso merken
2016 Ribera del Duero Crianza "Ceres", Bodegas Asenjo & Manso
rot, trocken, Ribera del Duero, Spanien

Der Ceres stellt mit seiner unglaublichen Finesse und seinem mineralischen Spannungsreichtum fast alle um ein vielfaches kostspieligere Premium-Selektionen anderer Erzeuger in den Schatten. Hier entdecken Sie einen ungemein würzigen, seidigen, tiefen und sinnensatten Rotwein von atemberaubender Eleganz. Dieses...
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ArtNr. 401603416

15,40 €* 0,75l (1 l = 20,53 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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