Restaurant Brook: Italienischer Vor-Frühling

21. Dezember 2016 bis 11. Februar 2017
(abgelaufen)


Kenner wissen es längst und Neugierige sollten sich spätestens jetzt auf den Weg ins Herz von Hamburg machen: Bereits seit 2002 lässt es sich in Nachbarschaft der Hauptkirche St. Katharinen gut schlemmen und trinken.

Obendrein lässt sich von hier ein besonders schöner Blick auf die abends perfekt illuminierte Speicherstadt genießen.  Allzu sehr sollte man sich aber nicht von Äußerlichkeiten und der Umgebung ablenken lassen, denn was die Inhaber Berit und Lars Schablinski in ihrem schönen Restaurant auf die Teller und Tische zaubern, ist aller Ehren wert! Der Stil des Hauses ist klassisch, kreativ, hochwertig und modern interpretiert zugleich.

Die Präsentation und der Service sind stets unaufgeregt und angenehm zurückhaltend.  Aktuell fühlen sich die Inhaber ein wenig italienisch und haben sich für ihr Menü entsprechende Gerichte und Zutaten ausgesucht. Es war uns eine große Freude, hierzu einige unserer spannendsten Weine aus Bella Italia auszuwählen. 

Genießen Sie, gemeinsam mit den Schablinskis, einen vor-frühlinghaften Giro d'Italia.

Anico Koch


Die Weine und das Menü

Aperitif
Prosecco Spumante, Collis, Mabis, Veneto, Italien
Amuse-Bouche, Brot, Dip

2015 Fiano Murgia, "Jody", Conte Spagnoletti Zeuli, Apulien, Italien
Carpaccio vom Lachs mit Basilikum, Safrancreme und Jakobsmuschel-Ceviche

Mais-Passionsfrucht-Süppchen mit Scampi-Parmaschinken-Croustillant

Doradenfilet auf Paprika-Kartoffel-Chili-Stampf mit Brunnenkresseschaum

2015 Negroamaro del Salento "Norie", Vigneti Reale, Apulien, Italien
Rinderrücken unter Olivenkruste auf Schwarzwurzel-Estragon-Gemüse

Variation von Blutorange und Mandel


 55,00 € pro Person inkl. Aperitif und Weinbegleitung

Bitte reservieren Sie unter dem Stichwort "Rindchen-Menü" direkt im
Restaurant Brook
Bei den Mühren 91
20457 Hamburg

Tel.: 040 / 3750 3128

Öffnungszeiten:
Mo bis Sa 12–15 Uhr und 18–22.30 Uhr, So Ruhetag

E-Mail:

Internet:

Routenplaner:

Bus und Bahn:

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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Negroamaro Salento "Norie", Vigneti Reale merken
2018 Negroamaro Salento "Norie", Vigneti Reale
rot, trocken, Apulien, Italien

Der "Norie" des apulischen Spitzenweingutes Vigneti Reale ist ein herausragender Negroamaro: saftige Zwetschgen, ein Hauch Wacholder und subtile florale Noten prägen den Duft. Am Gaumen ist er rund, mild und sanft, mit einer packenden Frucht und feinen Kräuternoten. Ein echter Insider-Tipp, der völlig zu Unrecht im...
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ArtNr. 103969018

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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