Frühlingsmenü im Restaurant Marbella

01. Mai bis 15. Juni 2019
(abgelaufen)


Gruß aus der Küche
saludos de la cocina

2018 Rosado "Capricho", Bodegas Otero, Castilla y Leon, Spanien
Spargelcremesuppe / Serrano-Chips
crema de espárragos / chips de serrano

2018 Treixadura Branco "Quinta das Tapias", Bodega Tapias Mariñán, Galicien, Spanien
Gebratenes Saiblingsfilet / Spargel-Bärlauch-Ragout / Kanarische Kartoffeln
salvelino / ragú de espárragos y ajo de oso / papas arrugadas
oder
2015 Miriade Tinto, Finca Vallegarcia, La Mancha, Spanien
Kalbsrücken / Spargel-Bärlauch-Ragout / papas arrugadas
lomo de ternera / ragú de espárragos y ajo de oso / papas arrugadas

Drei verschiedene Käsesorten aus Spanien / Rhabarber-Kompott / Chutney von roten Zwiebeln
quesos de espana / compota de ruibarbo / Chutney de cebolla morada

36,50 € pro Person
3-Gang Menü
48,00 € pro Person
3-Gang Menü inkl. Weinbegleitung

Reservieren Sie bitte unter dem Stichwort "Frühlingsmenü" direkt im Restaurant.

Das Restaurant
Marbella
Dorotheenstr. 104
22301 Hamburg
040 275757
Öffnungszeiten:
Dienstag - Sonntag 17:00–00:00
Montag ist Ruhetag

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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Rosado "Capricho", Bodegas Otero merken
2018 Rosado "Capricho", Bodegas Otero
rosé, trocken, Castilla y Leon, Spanien

Die spanische Senkrechtstarter-Rebe Prieto Picudo prägt diesen faszinierenden Rosado. Im Duft herrliche Aromen von Cassis, Kirschen und blauen Blüten. Am Gaumen läuft die Frucht zu Höchstform auf, unterstützt von einer zarten Anisnote und eingebettet in eine sehr sanftmütige Säure. "Capricho" heißt Laune -...
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ArtNr. 405400118

8,75 €* 0,75l (1 l = 11,67 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Monterrei DO Treixadura "Quinta das Tapias", Bodega Tapias Mariñán
  • vegan
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2018 Monterrei DO Treixadura "Quinta das Tapias", Bodega Tapias Mariñán
weiß, trocken, Galicien, Spanien

Winzer Manuel Blanco Núñez macht das nordspanische Mauerblümchen Treixadura zum Kultwein: angenehme Zitrusfrucht, ein Hauch Orangenzeste und Margeriten im Duft. Den Gaumen umspielt eine saftiggelbe Frucht, getragen von feiner Mineralität. Der Wein ist trotz seiner sehr moderaten Säure angenehm lebhaft. Perfekter...
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ArtNr. 404500118

8,50 €* 0,75l (1 l = 11,33 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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