Sylwia und Christian Kienhorn

Die deutsche Küche: so vielseitig in der Wassermühle

01. März bis 15. April 2018
(abgelaufen)


Dank der nicht weit entfernten Nord- und Ostsee wird hier gerne und oft frischer Fisch gegessen. Lachs, Hering oder Nordseekrabben auf frischem Schwarzbrot gehört zu unserer Region wie Ebbe und Flut. Aber auch die Klassiker wie Wiener Schnitzel, "Himmel und Erde" oder saisonale Gerichte wie Grünkohl mit Pinkel und Spargel mit Schinken sind beliebte Leibspeisen auf den norddeutschen Speisetellern.

Hin und wieder sollten Sie jedoch Ihrer Küche den Rücken kehren und Arbeit einfach Arbeit sein lassen, um sich Ihre Lieblingsgerichte im Restaurant Wassermühle rundum schmecken zu lassen. Die Verbindung zur Region spiegelt sich jedoch nicht nur auf der Speisekarte wider: Das alte Gebäude verbreitet den Charme längst vergangener Zeiten. Kommen Sie mit auf eine historisch-kulinarische Reise und lassen Sie sich von einem feinen 4-Gang Menü verzaubern!

Anico Koch


Die Weine und das Menü

2016 Riesling trocken, Gundheim Hungerbiene, Peth-Wetz, Rheinhessen
Maiscremesüppchen mit frittierten Gemüsestreifen

2016 Grenache Rosé "Vilain", Cellier d’Eole, Languedoc-Roussillon
Buttermilch-Lachsterrine

2014 Merlot & Cabernet Sauvignon, Sterhuis, Stellenbosch, Südafrika
Duett vom Kalb mit Selleriepüree, glasierten Möhren und Rosenkohl

2012 Ramandolo Passito DOCG, Giovanni Dri, Friaul, Italien
Amarettoeis mit Pfirsichspalten und Karamellsauce


45,50 € pro Person inkl.  Weinbegleitung

Bitte reservieren Sie mit dem Stichwort "Rindchen-Menü" direkt in der
Wassermühle Wedel
Mühlenstraße 30
22880 Wedel

Tel.: 04103 / 18 72 909

E-Mail:

Website:

Öffnungszeiten:
Mo 11.30–15 Uhr
Di bis So 11.30–22 Uhr 

Routenplaner:

Bus und Bahn:

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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2017 Riesling trocken, Hungerbiene, Weingut Peth-Wetz
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Die Reben wurzeln tief in Kalksteinböden, was dem Wein eine fast tropische Frucht verleiht. Star-Winzer Christian Peth führte seinen Paraderiesling qualitativ souverän in die Liga der deutlich kostspieligeren "Großen Gewächse". Der Duft von Weinbergpfirsich und Aprikose, die opulente Frucht und das vielschichtige...
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ArtNr. 708351317

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Grenache Rosé "Vilain", Cellier d`Eole merken
2017 Grenache Rosé "Vilain", Cellier d`Eole
rosé, trocken, Languedoc-Roussillon, Frankreich

»Der Schmusetiger« Nicht zufällig ist der Rosé mit dem Kater einer unserer beliebtesten Weine - und das Gegenteil von seinem Namen: "Vilain" heißt auf Deutsch "garstig" - aber dieser Wein aus der Grenache-Rebe bezaubert Sie mit seinem Erdbeer- und Himbeerduft, schmust sich dann charmant in den Gaumen und...
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ArtNr. 207601617

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2014 Merlot & Cabernet Sauvignon, Sterhuis Wines
rot, trocken, Stellenbosch, Südafrika

Es erwartet Sie ein tolles Aromenspektrum nach Pflaumen, dunklen Kirschen mitsamt einer pikanten Kaffee-Note. Geschmacklich bietet diese südafrikanische Bordeaux-Cuvée viel Kraft, Würze, butterweiches Tannin und einen körperreichen Weingenuss, der in dieser Preiseklasse ganz und gar ungewöhnlich ist – viel Wein...
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ArtNr. 601700514

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Ramandolo passito DOCG, Giovanni Dri merken
2012 Ramandolo passito DOCG, Giovanni Dri
weiß, süß, Friaul, Italien

Lecker Stöffchen! Die getrockneten, rosinierten Trauben, deren Zuckergehalt durch den Wasserverlust gesteigert ist, werden über zwei Jahre vergoren. Heraus kommt ein geradezu verführerisches Getränk, das zum Innehalten einlädt. Haselnüsse, aromatischer Waldhonig, Karamell - und Rosinen sind die Aromen, die den...
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ArtNr. 102852012

12,80 €* 0,375l (1 l = 34,13 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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