das weisse haus - Vegane Kulinarik

01. Juli bis 01. September 2019
(abgelaufen)


Övelgönne kann auch anders: Vegane Kulinarik an der Elbe

Sensorisch verblüffend und einfach lecker!
Dieses Geschmackserlebnis sollten Sie sich nicht entgehen lassen, zumal es auch noch gesund und leicht daherkommt. Das Küchenteam möchte mit seinem veganen Menü gewiss niemanden bekehren, vielmehr ist die Botschaft, die ausgetretenen Pfade zu verlassen und sich neuen Trends kulinarisch zu öffnen.


Die Weine und das Menü:

2018 Weißer Burgunder trocken "vom Löss", Weingut Fogt, Rheinhessen, Deutschland
Geeiestes Melonen-Kokos-Süppchen mit Limonendüften, gebackener Frühlingsrolle und Gurkensalat-Koriande

2018 Grüner Veltliner DAC, Langenlois, Weingut Weszeli, Kamptal, Österreich
Spicy Tartar von Mango & Avocado mit gegrillter Paprika, Sesam-Frisée und Miso-Creme

2018 Spätburgunder trocken, Blanc de Noir, Weingut Fogt, Rheinhessen, Deutschland
Auberginen-Kichererbsen-Praline auf Tandoori-Ratatouille, dazu Melonenchutney und Brombeerviniagrette

2018 Gewürztraminer "Aus einem Guss", Weingut Kesselring, Pfalz, Deutschland
Grießflammerie "white-house-style" mit Ananassorbet und Erdnuss-Crunc

54,00 € pro Person
Bei Reservierung mit Onlineticket
59,00 € pro Person
Normalpreis

Bitte reservieren Sie direkt in dem Restaurant unter dem Stichwort "Rindchen-Menü".

Das Restaurant
das weisse Haus
Neumühlen 50
22763 Hamburg
040 / 390 90 16
Öffnungszeiten:
Di bis So 12-15 Uhr, 17:30-23 Uhr

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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2018 Weißer Burgunder trocken "vom Löss", Weingut Fogt
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Georg Fogt ist ein wahrer Virtuose im Umgang mit Weißburgunder - wie er mit diesem hinreißend schmelzigen Gewächs beweist. Schon die ganz saubere, opulente Nase mit Düften nach Blüten, Orangen und einer Spur Tropenfrucht macht Freude. Am Gaumen erleben Sie ein Füllhorn an üppiger Frucht und sattem Schmelz. Die...
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ArtNr. 710301118

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Grüner Veltliner DAC, Langenlois, Weingut Weszeli merken
2018 Grüner Veltliner DAC, Langenlois, Weingut Weszeli
weiß, trocken, Kamptal, Österreich

Athletisch, lang und unglaublich cool - nein, wir reden nicht vom Etikett, sondern vom Grünen Veltliner "Langenlois". Im nuancenreichen Duft finden sich neben Kernobst und Orangenzeste auch Anklänge von frisch gemähtem Heu, weißem Pfeffer und Kräutern. Der Geschmack ist wunderbar saftig, mineralisch und mit...
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ArtNr. 302300118

10,95 €* 0,75l (1 l = 14,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Spätburgunder trocken, Blanc de Noir, Weingut Fogt
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

In seinem Blanc de Noir - Weißwein aus roten Spätburgunder-Trauben - gelingt Georg Fogt die geniale Verbindung von gelben Zitrus-, roten Cassis- und weißen Mandelaromen. Die gesamte weiße Frische und Lebendigkeit, vorgetragen mit unsichtbarer roter Kraft, endet in einem furios erfreulichen Finale.
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ArtNr. 710300918

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Gewürztraminer lieblich "Aus einem Guss", Weingut Kesselring
  • bio-zertifiziert
  • vegan
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2018 Gewürztraminer lieblich "Aus einem Guss", Weingut Kesselring
weiß, lieblich, Pfalz, Deutschland

Wer ein Mal den Duft der Holunderblüte wahrgenommen hat, ist nicht weiter erstaunt, dass diese Pflanze zur Familie der Moschuskrautgewächse gehört: Es ist die schiere Sinnlichkeit, die Ihnen bei diesem Wein aus dem Glas entgegenkommt. Wenn Sie anschließend die großartige Fülle erleben, den langen Nachklang nach...
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ArtNr. 706900418

8,50 €* 0,75l (1 l = 11,33 €)
- Wieder auf Lager ab 29.11.19 -
Verfügbarkeit im Kontor
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