Wein Menü
abgelaufen

das weisse haus - Hamburger Schlemmer-Sommer

15.06. - 02.09.2019, 02:00 bis 01:59 Uhr

Die Weine und das Menü:

Hausgebackene Bauernbrötchen mit Basilikum Pesto

2018 Riesling Edenbusch, Hauck, Rheinhessen
Geeistes Gurkensüppchen "Asia style" an Wasabi-Quetsch-Kartoffel, gebratener Riesengarnele und Miso Schaum

2018 Grauburgunder Edenbusch, Hauck, Rheinhessen
Kurz gebratenes Sashimi vom Yellowfin Tuna auf gegrillter Wassermelone, spicy Sesamsalat und Ponzu-Nussbutter
oder
Picandou Ziegenkäse in Filoteig gebacken auf Mango-Avocado-Tatar mit mariniertem Frisée und Parmesan

2018 Rosé Edenbusch, Hauck, Rheinhessen
Saltimbocca vom Kalbsrücken in Limonen-Butter gebraten, auf Ratatouille, Kresse-Kartoffel-Püree und Portwein-Jus
oder
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch mit Zitronenthymian gepierct, auf Ratatouille, Kresse-Kartoffel-Püree und Hummerschaum

Karamellisierte Zitronen Tarte, an Passionsfruchtsauce und Tahiti Vanilleeis

Das Restaurant
das weisse Haus
Neumühlen 50
22763 Hamburg
040 / 390 90 16
info@dwh-restaurant.de
www.das-weisse-haus.de
Öffnungszeiten
Mo bis So 17:30 Uhr - 22:30 Uhr