Zubereitungszeit: ca. 60 Min., schwer

Zander auf Grünkohl-Graupen-Risotto mit Specksoße

Zander auf Grünkohl-Graupen-Risotto mit Specksoße
© Arvid - Foodcentrale

Weinempfehlung zum Rezept

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2017 Cuvée Classique Rosé trocken, Schloßmühlenhof
rosé, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Spitzenwinzer Nicolas Michel schuf eine raffinierte Cuvée aus der edlen St.-Laurent-Rebe, Dornfelder und Spätburgunder: Feine Erdbeer- und Johannisbeernoten kitzeln die Nase, der sanfte Antritt im Gaumen sorgt für unkompliziertes Trinkvergnügen auf höchstem Niveau. Chapeau!
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ArtNr. 713501017

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Sancerre, Domaine Franck Millet merken
2017 Sancerre, Domaine Franck Millet
weiß, trocken, Loire, Frankreich

Ungemein fein nuanciert der Duft, in dem sich mineralische Noten, die vom Kalkboden stammen, sowie Limette und Stachelbeere finden. Der Eindruck am Gaumen ist geprägt von einer großen Eleganz, die in dieser Form nur ein Sauvignon Blanc aus dem Sancerre bieten kann. Das nachhaltige Finish unterstreicht die große...
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ArtNr. 203430717

17,95 €* 0,75l (1 l = 23,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Entre-deux-Mers, Château Haut-Terre-Fort merken
2017 Entre-deux-Mers, Château Haut-Terre-Fort
weiß, trocken, Bordeaux, Frankreich

Dieser Wein ist ausnehmend frisch, er duftet hinreißend nach Holunder, Birne und Stachelbeere und macht so viel Freude, dass Sie ihn sich unbedingt gönnen sollten! Mit seiner knackigen Aromatik ist diese Sauvignon-Sémillon-Cuvée nicht nur seit zwanzig Jahren einer unserer beliebtesten Weine - sondern auch ein...
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ArtNr. 201502017

6,50 €* 0,75l (1 l = 8,67 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Crémant de Bourgogne, Blanc de Noirs, Paul Delane merken
Crémant de Bourgogne, Blanc de Noirs, Paul Delane
prickelnd, trocken, Burgund, Frankreich

Aus den besten, weiß abgepressten Pinot Noir-Trauben wurde dieser grandiose burgundische Crémant gekeltert. Klassisch handgerüttelt und flaschenvergoren stellt er mit seiner sinnlichen, überwältigenden Frucht, seinem Schmelz und seiner unnachahmlichen Eleganz kalt lächelnd das Gros aller anderen Schaumweine in...
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ArtNr. 203823602

13,80 €* 0,75l (1 l = 18,40 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Sauvignon Blanc "Tarani" , Vinovalie merken
2017 Sauvignon Blanc "Tarani" , Vinovalie
weiß, trocken, Südwest-Frankreich, Frankreich

Herrlich frisch steigt der Duft nach Stachelbeeren und Kiwi in die Nase. So lebendig und belebend ist dieser Wein aus Südwestfrankreich auch am Gaumen. Wer jetzt ein leichtes Weinchen erwartet - weit gefehlt: Zur Frische gesellt sich eine prachtvolle, weiche Frucht mit ansehnlicher Fülle!
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ArtNr. 206800417

5,80 €* 0,75l (1 l = 7,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2017 Riesling Auslese "Monzinger Frühlingsplätzchen", Weingut Weber
weiß, süß, Nahe, Deutschland

Als ob man selbst in die Frucht beißt: Pfirsich, unterlegt von einem Hauch Limette im Duft. Im Geschmack Orange und Mandarine satt - absolut überwältigend. Trotz des Restzuckers hat das "Frühlingsplätzchen" immer genug belebende Frische. Winzer Udo Weber gilt nicht zu Unrecht als Süßweinpapst. Die Balance...
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ArtNr. 706648317

14,80 €* 0,75l (1 l = 19,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
SuppenSalateFisch & MeeresfrüchtePastavegetarische & veganFleischPizzaWein-Cocktails
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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