Zubereitungszeit: ca. 80 Min., leicht

Spaghetti Bolognese á la Gerd Rindchen

Spaghetti Bolognese

Weinempfehlung zum Rezept

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Cremoneser Kräutersalz, Mazzini (350 g) merken
Cremoneser Kräutersalz, Mazzini (350 g)
Lombardei, Italien

Grobes ligurisches Meersalz verfeinert mit Rosmarin, Basilikum und Lorbeer. Für italienische Saucen, Rosmarinkartoffen und Salate, auf Fisch und Fleisch - eigentlich kann man es immer gebrauchen!
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ArtNr. 100801338

3,50 €* 0,35kg (1 kg = 10,00 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Bio-Spaghetti, Pastificio di Martino, Napoli (500 g)
  • bio-zertifiziert
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Bio-Spaghetti, Pastificio di Martino, Napoli (500 g)
Kampanien, Italien

Die Pastificio di Martino aus Neapel ist schon seit über 100 Jahren erste Adresse für die Spitzenköche der Region. Der Grund: Neben der Verwendung bester Rohstoffe werden alle Pasta-Variationen noch auf traditionellen Bronzeformen gezogen. Dadurch haben sie eine rauere Oberfläche und nehmen Soßen viel besser auf....
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ArtNr. 106100001

1,95 €* 0,5kg (1 kg = 3,90 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Olivenöl Extra Vergine, Conte Spagnoletti Zeuli
Apulien, Italien

Das vielfach prämierte Olivenöl von Conte Spagnoletti Zeuli stammt aus der italienischen Oliven-Hochburg Apulien. Die wertvollen Olivenhaine, die dieses Öl liefern, sind zum Teil schon im Mittelalter angepflanzt worden. Tiefes Dunkelgrün, lebendiger, an frisch gemähtes Gras erinnernder Duft, sowie ein toller,...
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ArtNr. 104501395

15,80 €* 1l (1 l = 15,80 €)
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Ragù alla Bolognese, Gourmerie merken
Ragù alla Bolognese, Gourmerie
Deutschland

Karotte, Meersalz, Tomate, Zwiebeln, Sellerie, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Thymian, Oregano, Rosmarin, Zitronenschale, Lorbeerblätter, Cayennepfeffer. Spannend: Der Klassiker aus der italienischen Küche eignet sich nicht nur für traditionelle Hackfleischsaucen, sondern verleiht auch veganen Gerichten einen...
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ArtNr. 700810006

9,75 €* 0,1kg (1 kg = 97,50 €)
- online ausverkauft -
Verfügbarkeit im Kontor
Pfeffer-Chili Salz, Gourmerie merken
Pfeffer-Chili Salz, Gourmerie
Deutschland

Sylter Meersalz, Roter Kampot Pfeffer, wilder Chiltepin, rote Anaheim Chili, rote Jalapeño, Chipotle (geräuchert) - sehr, scharf! Eine scharfe Kombination aus besten Chilisorten und Sylter Meersalz. Bringt Leben in die Bude.
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ArtNr. 700810002

9,75 €* 0,1kg (1 kg = 97,50 €)
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Sangiovese Predappio "Notturno", Drei Donà merken
2017 Sangiovese Predappio "Notturno", Drei Donà
rot, trocken, Emilia Romagna, Italien

Dieser Kirschduft, diese dezenten Würznoten. Eine elegante Erscheinung, wie einer dieser verdammt gut angezogenen Italiener. Der Wein ist aus gewogen, Medium Body, alles sitzt genau am richtigen Fleck. Ein Sangiovese aus der Emilia, der seine toskanischen Verwandten zu überraschen weiß!
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ArtNr. 102796317

14,50 €* 0,75l (1 l = 19,33 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Weindes Monats
Primitivo Salento IGT "Vecchio Sogno" , Tenuta Giustini
  • vegan
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2018 Primitivo Salento IGT "Vecchio Sogno" , Tenuta Giustini
rot, trocken, Apulien, Italien

Ereignisreicher Duft nach Kirschen, roten und schwarzen Beeren, dazu Kräuternoten und ein Tupfer Vanille und Toffee. Am Gaumen zeigt dieser Primitivo trotz seiner weichen Anmutung eine beeindruckende Präsenz und Spannkraft, die einen packt und bis in den langen würzigen Nachklang niemals loslässt. Wegweisend.
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ArtNr. 108400218

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
- Wieder auf Lager ab 15.04.20 -
Neuer Jahrgang
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Montepulciano d'Abruzzo DOP "Aida", Marchesi de Cordano merken
2015 Montepulciano d'Abruzzo DOP "Aida", Marchesi de Cordano
rot, trocken, Abruzzen, Italien

Die erfolgreiche Zähmung des Raubeins Montepulciano: Förmlich auf Samtpfötchen kommt dieser Charmeur um die Ecke geschlichen. Wunderschöner Duft nach Waldfrüchten und Blaubeere mit einem Klacks Vanillesahne, volle Frucht und seidige Tannine im Gaumen, ein langer, runder Abgang.
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ArtNr. 117100315

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
SuppenSalateFisch & MeeresfrüchtePastavegetarische & veganFleischPizzaWein-Cocktails
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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