Zubereitungszeit: ca. 90 Min., schwer

Schweinefilet mit Grünkohlkruste

Schweinefilet mit Grünkohlkruste
© Arvid - Foodcentrale

Weinempfehlung zum Rezept

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Zweigelt "Exclusiv", Weingut Forstreiter merken
2015 Zweigelt "Exclusiv", Weingut Forstreiter
rot, trocken, Kremstal, Österreich

Das ist schon eine geballte Ladung Frucht, die Ihre Nase da zu verarbeiten hat: Kirsche, Blaubeere, garniert mit feinen Kräuteraromen. What you smell is what you get. Denn am Gaumen geht es genauso draufgängerisch weiter. Statt Tanninen schenkt Ihnen der Zweigelt dann - offensichtlich vom Veltliner geliehen - eine...
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ArtNr. 300606915

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2017 Blaufränkisch, Weingut Strehn, Deutschkreutz
rot, trocken, Burgenland, Österreich

Die Nase dieses klassischen Roten aus dem Burgenland wird dominiert von schwarzen Kirschen und einer intensiven dunklen Beerenfrucht, verfeinert mit Aromen von Zimt, Mokka, Schokolade und einem Hauch Pfeffer - ein fulminanter Auftakt. Am Gaumen fruchtbetont und mit dezenter Würze. Hier macht sich das große Holzfass,...
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ArtNr. 302200317

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Pinot Grigio, Grave del Friuli, Antonutti merken
2018 Pinot Grigio, Grave del Friuli, Antonutti
weiß, trocken, Friaul, Italien

Stimmige, für sich einnehmende Aromen von Blüten, Birnen und Honigmelone - das ist ein Dufterlebnis weit jenseits der üblichen Verdächtigen "beim Italiener um die Ecke". Am Gaumen findet der Wein die perfekte Balance zwischen Wucht, milder Frucht und Eleganz, um dann in einem Mandelfinale auszuklingen.
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ArtNr. 102123018

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Merlot "Selva Volpina", Alibrianza merken
2017 Merlot "Selva Volpina", Alibrianza
rot, trocken, Umbrien, Italien

Sie suchen einen unkomplizierten Wein? Jetzt haben Sie ihn gefunden! Merlot steht drauf, aber drin ist Mittelitalien: Köstlicher Duft nach Kirsche und etwas Pflaume - da läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen. Dem Gaumen gegenüber erweist sich der Wein charmant und unbeschwert, bleibt weich und ausgewogen bis in...
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ArtNr. 107900117

5,40 €* 0,75l (1 l = 7,20 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Bordeaux Rouge, Château Haut-Terre-Fort merken
2015 Bordeaux Rouge, Château Haut-Terre-Fort
rot, trocken, Bordeaux, Frankreich

Wenn Sie diesen warmen & würzigen Duft einatmen, dessen Fruchtaroma an Brombeere gemahnt. Wenn Sie den schönen Vanilleton, mit einem Hauch Pfeffer unterlegt, entdecken und dann dieses üppige Pflaumenkompott auf der Zunge erleben, das mit seiner feinen Würze und den sanften Tanninen noch lange am Gaumen präsent...
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ArtNr. 201502115

6,50 €* 0,75l (1 l = 8,67 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Grauer Burgunder Kabinett trocken "Lössterrassen", Endinger Engelsberg, Weingut Knab
weiß, trocken, Baden, Deutschland

Der Mix macht's! Üppiger Duft nach Melone, Haselnuss und eine Spur Limone - wer will sich diesem Wein entziehen können? Und wer den wunderbaren Schmelz am Gaumen erlebt, mit den feinen nussigen Nuancen und der üppigen Frucht, ist sowieso rettungslos verloren! Der Kaiserstuhl gilt als Erfinder des deutschen...
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ArtNr. 702315218

11,95 €* 0,75l (1 l = 15,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Atlântico Tinto, Casa Agrícola Alexandre Relvas merken
2018 Atlântico Tinto, Casa Agrícola Alexandre Relvas
rot, trocken, Alentejo, Portugal

Diese Cuvée präsentiert sich geschmeidig, rund und mit einem wunderbaren, sinnensatten Touch von Schwarzkirschen, dunkler Schokolade und Meersalz. Am Gaumen von mittelgewichtiger Statur, überzeugen seine anschmiegsame Frucht, sein insgesamt weicher Auftritt, die feine Würze und die stimmige Balance..
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ArtNr. 450300318

5,95 €* 0,75l (1 l = 7,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Cabernet Sauvignon, Viña El Huique merken
2016 Cabernet Sauvignon, Viña El Huique
rot, trocken, Colchagua Valley, Chile

Was für ein traumhaft schöner Duft nach Cassis und Brombeere! Es ist vollkommen ausgeschlossen, diesen Wein nicht zu probieren, wenn Sie einmal geschnuppert haben. Es erwartet Sie ein Tropfen mit beeindruckender Fülle und weicher Würze. Wenn irgendwo Fleisch gebraten wird, gehört er dazu. Aber auch einer...
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ArtNr. 500303816

6,95 €* 0,75l (1 l = 9,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
SuppenSalateFisch & MeeresfrüchtePastavegetarische & veganFleischPizzaWein-Cocktails
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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