Zubereitungszeit ca. 60 Min., mittel

Rosenkohl-Wirsing-Salat mit glasierten Maronen (vegan)

Rosenkohl-Wirsing-Salat mit glasierten Maronen
© Arvid - Foodcentrale

Weinempfehlung zum Rezept

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Erbaluce di Caluso "La Rustìa", Orsolani merken
2018 Erbaluce di Caluso "La Rustìa", Orsolani
weiß, trocken, Piemont, Italien

Wäre dieser Wein ein Gemälde ... wäre es ein Rubens! Üppig, wohlgerundet, sinnlich. Begrüßung mit dem Duft von Physalis und Mandarinenschale, eingelegten Früchten und reifem Pfirsich. Am Gaumen gesellt sich eine weiche Würzigkeit hinzu, ehe er sich mit einem langen Nachhall verabschiedet.
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ArtNr. 100436118

14,80 €* 0,75l (1 l = 19,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Spätburgunder trocken Blanc de Noir, Neiss
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Nussig, kraftvoll und mit einem wunderbar zarten Schmelz: Nein, das ist keine Milka Haselnuss, sondern ein Maul voll Wein mit lockendem Duft, brandgefährlich durch den unglaublichen Trinkfluss, mit viel Substanz und einem lebhaften Nachhall im Gaumen.
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ArtNr. 700725718

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Riesling trocken, Hungerbiene, Weingut Peth-Wetz
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Hungerbiene? So wie dieser Erstliga-Riesling mit Aromen vollgesogen ist, dürfte der Bienenstock summ und satt vor sich hin surren. Der lebhafte Duft von Weinbergpfirsich, Aprikose, Tropenfrucht und Blütennektar wird nur noch übertroffen vom saftigen Geschmack, getragenen von einer aufs Feinste eingewobenen...
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ArtNr. 708351318

9,80 € 6,95 €* 0,75l (1 l = 9,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Pinot Noir "Catalpa", Bodega Atamisque merken
2016 Pinot Noir "Catalpa", Bodega Atamisque
rot, trocken, Mendoza, Argentinien

In diesem Pinot Noir ist alles versammelt, was der Wald an roten Beeren so aufbietet - von der Himbeere bis zur Preiselbeere, dazu eine Prise Waldboden, gebrannte Mandeln und ein wenig Kakao. Damit trifft der Wein genau den Ton zwischen fröhlichem Leichtsinn und nuancierter Würze aus dem Barrique.
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ArtNr. 510400316

12,80 €* 0,75l (1 l = 17,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Weindes Monats
Gavi DOCG, La Raia
  • bio-zertifiziert
  • biodynamisch
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2018 Gavi DOCG, La Raia
weiß, trocken, Piemont, Italien

Ein zartgliedriger italienischer Spitzenweißwein in beglückender Perfektion - und dann auch noch Demeter-zertifiziert, also biologisch an- und ausgebaut! Viel mehr geht nicht in der piemontesischen Nobel-Appellation Gavi. Im Glas hell mit grünlichen Reflexen. Die Nase lockt mit Limetten und Zitronenthymian. Am...
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ArtNr. 106500118

11,95 €* 0,75l (1 l = 15,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Viognier, Domaine de Pierre Belle merken
2017 Viognier, Domaine de Pierre Belle
weiß, trocken, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Schon dieser Duft nach einer Wildkräuterwiese macht einen kirre: Blumen, Thymian, dazu eine Hauch Vanille. Im Mund eine elegante Rundheit, eine ganz feine Süße, garniert mit Fruchtaromen von Birne und Physalis. Das ist Viognier auf ganz hohem Niveau! Wer diese Rebe noch nicht kennt, MUSS sie probieren.
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ArtNr. 202700317

8,75 €* 0,75l (1 l = 11,67 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Tempranillo Rosé "Añoranza", Bodegas Juan Ramón Lozano merken
2018 Tempranillo Rosé "Añoranza", Bodegas Juan Ramón Lozano
rosé, trocken, La Mancha, Spanien

Der Rosado mit der Extraportion Saftigkeit. So wie einem hier die prallen Him- und Erdbeeren um die Nase schwirren und den Gaumen erfrischen, kann man gar nicht anders, als gut gelaunt sein. Mädelabend-Apéro, Grillgut-Eskorte, Sundowner - der erfüllt jede ihm übertragene Mission.
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ArtNr. 401802318

4,25 €* 0,75l (1 l = 5,67 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Sauvignon Blanc "Ela Hill", Puklavec merken 27% gespart
2018 Sauvignon Blanc "Ela Hill", Puklavec
weiß, trocken, Podravje, Slowenien

Dieser Sauvignon aus der historischen Untersteiermark zeigt manchem um ein Vielfaches teureren Österreicher, wo’s langgeht! Sie erleben eine expressive Frucht mit Kapstachelbeere, Tropenfrüchten und frischgemähtem Gras. Darauf folgt ein aromastarker Antritt am Gaumen mit schier unendlichem Nachhall. Önologe...
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ArtNr. 360000518

8,95 € 6,50 €* 0,75l (1 l = 8,67 €)
Verfügbarkeit im Kontor
SuppenSalateFisch & MeeresfrüchtePastavegetarische & veganFleischPizzaWein-Cocktails
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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