Zubereitungszeit: ca. 35 Min. (plus ca. 60 Min. Wartezeit), mittel

Lammragout in Rotweinsauce

Lammragout in Rotweinsauce
© Arvid - Foodcentrale

Weinempfehlung zum Rezept

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2013 Barolo, Virna
rot, trocken, Piemont, Italien

Herrliche Vielfalt: Ätherischer Duft, kombiniert mit fruchtigen Noten und Nuancen von Walderde und Gewürzen. Das Tanningerüst ist absolut gutartig und trägt Wein am Gaumen kilometerweit. Satter Ausklang nach dunklen Kirschen und Bitterschokolade. Man kann kaum genug davon bekommen! Der profunde Piemontkenner James...
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ArtNr. 100130613

28,50 €* 0,75l (1 l = 38,00 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Rosso Piceno Superiore, Tenuta De Angelis merken
2015 Rosso Piceno Superiore, Tenuta De Angelis
rot, trocken, Marken, Italien

Dieser im Holz gereifte Rote stammt von Quintos bestem Weinberg. Tiefrot gleitet er ins Glas. Magisch lockt Sie der Duft nach Knupperkirschen, Waldboden und einer Spur Zimt. Im Gaumen erleben Sie einen lebendigen Antritt, sehr feine Tannine und einen animierenden Ausklang. Bedeutend!
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ArtNr. 101583215

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2012 Brunello di Montalcino DOCG "La Togata", Tenuta Carlina
rot, trocken, Toskana, Italien

Brunello - schon das Wort klingt wie eine große italienische Melodie. Dieser Wein ist der Inbegriff eines großen toskanischen Rotweines: Der satte Duft nach Kirsche, Walderde und dunkler Schokolade begeistert. Die würzige Kraft am Gaumen beeindruckt zutiefst. Tannine sind spürbar, aber weich und angenehm - sie...
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ArtNr. 102972212

39,80 €* 0,75l (1 l = 53,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Camparrón Tinto "Novum", Bodegas Francisco Casas merken
2016 Camparrón Tinto "Novum", Bodegas Francisco Casas
rot, trocken, Toro, Spanien

Hombre! Unglaublich kompakt und für seine Preisklasse sehr gut bestückt geht der Novum seine Aufgabe an, leckeren Tapas wie Chorizo oder Serranoschinken den Weg über den Gaumen zu verschönern. Bereits der einladende Duft nach Kirsche und Kräutern gibt die Richtung vor. Im Geschmack zeigt sich die Intensität...
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ArtNr. 401904616

4,95 €* 0,75l (1 l = 6,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Garnacha "Real de Aragón", Bodegas Langa merken
2017 Garnacha "Real de Aragón", Bodegas Langa
rot, trocken, Calatayud, Spanien

Auf den steinigen Mergelböden der Region Calatayud wächst der Wein auf 600 bis 900 Meter Höhe über dem Meeresspiegel. Die Hektarerträge sind gering - aber umso konzentrierter ist dieser reinsortige Garnacha, dem der sorgfältige Ausbau im Barrique seinen letzten Schliff verleiht. Schon der animierende Duft...
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ArtNr. 403800117

6,95 €* 0,75l (1 l = 9,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Aragonez de São Miguel dos Descobridores, Casa Agricola Alexandre Relvas merken
2016 Aragonez de São Miguel dos Descobridores, Casa Agricola Alexandre Relvas
rot, trocken, Alentejo, Portugal

Dieser Tempranillo (nichts anderes ist Aragones) duftet nach Holunderbeere, Kakao, Tabak und warmer Erde. Am Gaumen besticht der Wein mit sanftmütigen, im Barrique gereiften Tanninen, die ihn weit in ein warmes und weiches Finish führt. Ein Vorzeigeprojekt portugiesischer Winzerkunst!
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ArtNr. 450303016

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Shiraz "Bullant", Lake Breeze Wines
  • vegan
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2016 Shiraz "Bullant", Lake Breeze Wines
rot, trocken, South Australia, Australien

Der Bullant ist nicht gerade der stille, bescheidene, zurückhaltende Typ. Mit voller Wucht nimmt der Duft von dunkler Kirsche, Brombeere und weißem Pfeffer die Nase in Beschlag. Im Geschmack geht es üppig und mit samtiger Barrique-Note weiter. Das beruhigt das Nervenkostüm. Wir nennen das überbordenden...
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ArtNr. 650204516

11,80 €* 0,75l (1 l = 15,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
SuppenSalateFisch & MeeresfrüchtePastavegetarische & veganFleischPizzaWein-Cocktails
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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