Zubereitungszeit: ca. 35 Min. (plus ca. 60 Min. Wartezeit), mittel

Lammragout in Rotweinsauce

Lammragout in Rotweinsauce
© Arvid - Foodcentrale

Weinempfehlung zum Rezept

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2015 Barolo DOCG "Noi", Virna
rot, trocken, Piemont, Italien

Virna Borgogno steht für facettenreiche, weniger körperbetonte Barolos: ätherischer Duft, kombiniert mit fruchtigen Noten und Nuancen von Walderde und Gewürzen. Das Tanningerüst ist absolut gutartig und trägt den Wein am Gaumen kilometerweit. Satter Ausklang nach dunklen Kirschen und Bitterschokolade. Der...
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ArtNr. 100130615

29,05 €* 0,75l (1 l = 38,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Rosso Piceno Superiore, Tenuta De Angelis merken
2017 Rosso Piceno Superiore, Tenuta De Angelis
rot, trocken, Marken, Italien

Wenn ein Wein das Herz Italiens verkörpert, dann dieser. Tiefrot gleitet er ins Glas. Magisch lockt Sie der Duft nach dunklen Beeren, Kirschen, Waldboden und einer Spur Zimt. Im Gaumen erleben Sie eine wuchtige Frucht, sehr feine Tannine und einen samtwürzigen Ausklang. Bedeutend!
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ArtNr. 101583217

7,75 €* 0,75l (1 l = 10,33 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Chianti Classico, Panzanello Andrea Sommaruga merken
2018 Chianti Classico, Panzanello Andrea Sommaruga
rot, trocken, Toskana, Italien

Der toskanische Spitzenwinzer Andrea Sommaruga schuf hier einen saftigen, großartigen, vor Vitalität nur so strotzenden Tropfen mit knackiger Kirschfrucht und überbordender Sinnlichkeit. Zusammen mit den Waldaromen und den herzhaften Tanninen ergibt das großes Rotweinkino mitten aus dem Herzen der Toskana.
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ArtNr. 102070018

14,43 €* 0,75l (1 l = 19,24 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2013 Brunello di Montalcino DOCG "La Togata", Tenuta Carlina
rot, trocken, Toskana, Italien

Die grandiose Jeanneth Angel widersteht der Versuchung, ihren Brunello geschmacklich den Vorlieben internationaler Geld-Eliten anzubiedern. Der traditionell ausgebaute "La Togata" zeigt sich einnehmend unangepasst, charakterstark schmeichelnd, unergründlich nahbar und von einer komplexen Statur, wie es nur ein...
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ArtNr. 102972213

38,80 € 29,80 €* 0,75l (1 l = 39,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Camparrón Tinto "Novum", Bodegas Francisco Casas merken
2019 Camparrón Tinto "Novum", Bodegas Francisco Casas
rot, trocken, Toro, Spanien

¡Hombre! Unglaublich kompakt und für seine Preisklasse sehr gut bestückt geht der Novum seine Aufgabe an, leckeren Tapas wie Chorizo oder Serranoschinken den Weg über den Gaumen zu verschönern. Bereits der einladende Duft nach Kirsche und Kräutern gibt die Richtung vor. Im Geschmack zeigt sich die Intensität...
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ArtNr. 401904619

4,83 €* 0,75l (1 l = 6,44 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Garnacha "Real de Aragón", merken 12% sparen
2017 Garnacha "Real de Aragón",
rot, trocken, Calatayud, Spanien

Auf den steinigen Mergelböden der Region Calatayud wächst der Wein auf 600 bis 900 Meter Höhe über dem Meeresspiegel. Die Hektarerträge sind gering - aber umso konzentrierter ist dieser reinsortige Garnacha, dem der sorgfältige Ausbau im Barrique seinen letzten Schliff verleiht. Schon der animierende Duft...
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ArtNr. 403800117

6,77 € 5,95 €* 0,75l (1 l = 7,93 €)
- online ausverkauft -
Neuer Jahrgang
Verfügbarkeit im Kontor
Aragonez de São Miguel dos Descobridores, Casa Agrícola Alexandre Relvas merken
2017 Aragonez de São Miguel dos Descobridores, Casa Agrícola Alexandre Relvas
rot, trocken, Alentejo, Portugal

Dieser Tempranillo (der nichts anderes ist Aragonez) duftet nach Holunderbeere, Kakao, Tabak und warmer Erde. Am Gaumen besticht der Wein mit feiner Tanninstruktur, die ihn weit in ein warmes und weiches Finish führt. Ein Vorzeigeprojekt portugiesischer Winzerkunst!
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ArtNr. 450303017

8,72 €* 0,75l (1 l = 11,63 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Shiraz "Bullant", Lake Breeze Wines
  • vegan
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2017 Shiraz "Bullant", Lake Breeze Wines
rot, trocken, South Australia, Australien

Ein südaustralischer Top-Shiraz zu einem außerordentlich moderaten Preis: Mit voller Wucht nimmt der Duft von dunkler Kirsche, Brombeere und weißem Pfeffer Ihre Nase in Beschlag. Der Geschmack ist üppig mit samtiger Barrique- Note, seidiger Textur und langem Nachhall. Australischer Optimismus im großzügigen...
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ArtNr. 650204517

12,62 €* 0,75l (1 l = 16,83 €)
Verfügbarkeit im Kontor
SuppenSalateFisch & MeeresfrüchtePastavegetarische & veganFleischPizzaWein-Cocktails
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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