2018 Silvaner First, Weingut Höfling

Im steilen Eussenheimer First hat Klaus Höfling im großen Jahr 2018 konsequente Ertragsreduzierung betrieben. Der Wein dankt es ihm mit einer enormen Dichte, Struktur und Konzentration, ohne dass das silvanertypisch Pikante und Animierende auf der Strecke bleibt. Vom ersten verlockenden, unterschwellig steinigen Duft über die mundfüllende, den Gaumen bis in den letzten Winkel auskleidende Struktur bis hin zum enorm langen Nachhall ist das ein Stück ganz große Winzerkunst.