2018 Silvaner First, Höfling
Über diesen Wein
Im steilen Eussenheimer First hat Klaus Höfling im großen Jahr 2018 konsequente Ertragsreduzierung betrieben. Der Wein dankt es ihm mit einer enormen Dichte, Struktur und Konzentration, ohne dass das silvanertypisch Pikante und Animierende auf der Strecke bleibt. Vom ersten verlockenden, unterschwellig steinigen Duft über die mundfüllende, den Gaumen bis in den letzten Winkel auskleidende Struktur bis hin zum enorm langen Nachhall ist das ein Stück ganz große Winzerkunst.
12,80 €* 0,75l (1 l = 17,07 €)
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Art.Nr. 717400418
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- 2 Trauben - Gault&Millau 2020
- 3,5 Sterne - Eichelmann Weinführer 2020
- 2 Sterne - VINUM Wineguide 2020
- vegan hergestellt
| Farbe | weiß |
|---|---|
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Rebsorte | Silvaner |
| Lage | FIRST- Eußenheim |
| Region / Gebiet | Franken |
| Land | Deutschland |
| Weingut/Abfüller | Weingut Höfling, 97776 Eußenheim, Deutschland |
| Menge | 0,75 l |
| Alkohol | 14,0% vol |
| Restzucker | 2,6g / Liter |
| Säure | 6,5g / Liter |
|---|---|
| Extrakt | 20,1g / Liter |
| Ausbau | Stahltank |
| Hektarertrag | 45 hl / ha |
| Boden | Muschelkalk |
| Passt zu | gebratener Kalbsbrust mit Brotkräuterfüllung, Kalbsbries, Spargel, Forelle |
| Lagerfähig bis | 2023 |
| Trinktemperatur | 12°C |
| Verschlussart | Schraubverschluss |
| Kennzeichnung | enthält Sulfite |