2018 Riesling trocken, Großes Gewächs, Ruppertsberger Gaisböhl VDP.Große Lage, Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Über diesen Wein
Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den wenigen Exzellenzadressen des deutschen Weinbaus. Seit 2005 wirtschaftet das Gut biodynamisch. Der Ruppertsberger Gaisböhl mit seinen Buntsandsteinböden gehört zu den mineralischsten Gewächsen des Hauses. Schon der intensive Duft ist aufregend steinig, dazu gesellen sich gelber Apfel, Quitte, Orangenzeste und ein Hauch Curry. Am Gaumen erleben Sie eine große Stoffigkeit und Tiefgründigkeit, die von einer gut eingebundenen Säure weit über den Gaumen hinaus geleitet wird. Ein Wein mit immensem Lagerpotential.
56,50 €* 0,75l (1 l = 75,33 €)
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Art.Nr. 711110918
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- 5 Sterne - VINUM Wein Guide 2022
- bio-zertifiziert
- biodynamisch hergestellt
- vegan hergestellt
| Farbe | weiß |
|---|---|
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Qualitätsstufe | VDP.Große Lage |
| Rebsorte | Riesling |
| Lage | Ruppertsberger Gaisböhl |
| Region / Gebiet | Pfalz |
| Land | Deutschland |
| Weingut/Abfüller | Weingut Dr. Bürklin-Wolf, 67157 Wachenheim a. d. Weinstraße, Deutschland |
| Menge | 0,75 l |
| Alkohol | 12,5% vol |
| Restzucker | 3,8g / Liter |
|---|---|
| Säure | 5,5g / Liter |
| Extrakt | 18,6g / Liter |
| Ausbau | Holzfass |
| Boden | Terassenschotter, Buntsandstein |
| Passt zu | Pastete, Wild, Geflügel oder asiatischen Gerichten |
| Lagerfähig bis | 2028 |
| Trinktemperatur | 10°-12*C |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Kennzeichnung | enthält Sulfite |