2019 Riesling Spätlese halbtrocken, Weingut Weber

Die Kraft alter Reben im Weinbau ist immer wieder beeindruckend - ganz besonders, wenn sie auf einer Lage wie dem Monzinger Frühlingsplätzchen wachsen, die berühmt ist für ihre pikante Mineralität. Inmitten der Aromen dieser Spätlese von Mandarine, Birne und einer Spur Rosenblätter lässt man sich gern nieder. Und wenn man erst mal sitzt, dann will man sein Frühlingsplätzchen auch nie wieder verlassen. Das Zusammenspiel der opulenten Pfirsichfrucht, der ganz feinen Süße und der mineralischen Finesse ergibt ein Geschmacksbild, das großartig zu Sushi passt, aber auch solo ein extrem schöner Genuss ist.