2015 Pinot Noir trocken "Barrique", Weingut Vorgrimmler

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Über diesen Wein
Die Reben stammen von überwiegend burgundischen Klonen. Der Most wird mit den eigenen Hefen im offenen Maischebehälter traditionell vergoren, in ein bis zehn Jahre alten Barriques mindestens zwei Jahre ausgebaut und unfiltriert gefüllt. Beim allerersten Probieren ist man überzeugt, einen charaktervollen burgundischen Dorfwein aus Morey-St.-Denis oder Gevrey-Chambertin im Glase zu haben. Das Ergebnis ist ein überwältigend würziger, komplexer und tiefer Wein mit intensiven Duftnoten nach Himbeere, Mandel und Leder, der allerdings aufgrund der Spontangärung viel Luft und Zeit im großen Burgunderschwenker braucht, um seinen ganzen filigranen Zauber zu entfalten.
15,80 €* 0,75l (1 l = 21,07 €)
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten.
Art.Nr. 716100115
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23 + 1 Flasche gratis
Verfügbarkeit im Kontor
Farberot
Geschmacksrichtungtrocken
QualitätsstufeLandwein
RebsorteSpätburgunder
LageKapellenberg
Region / GebietBaden
LandDeutschland
Weingut/AbfüllerWeingut Klaus Vorgrimmler
Menge0,75 l
Alkohol13,0% vol
Restzucker1,2g / Liter
Säure5,1g / Liter
Extrakt24,0g / Liter
AusbauBarrique
Hektarertrag40 hl / ha
BodenLößlehm, Mergel
Passt zuklassisch zu Wild, ein Muß zu Boeuf Bourguignon, schmackhaft zur Graubündner Gerstensuppe
Lagerfähig bis2027
Trinktemperatur16°C
VerschlussartNaturkorken
Kennzeichnungenthält Sulfite

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