2013 Pinot Noir trocken "Barrique", Weingut Vorgrimmler

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Über diesen Wein GERDS GEHEIMTIPP im September 2015:
Beim allerersten Probieren ist man überzeugt, einen charaktervollen burgundischen Dorfwein aus Morey-St.-Denis oder Gevrey-Chambertin im Glase zu haben. Tatsächlich stammen die Reben von überwiegend burgundischen Klonen. Der Most wird mit den eigenen Hefen im offenen Maischebehälter traditionell vergoren, in ein bis zehn Jahre alten Barriques mindestens zwei Jahre ausgebaut und unfiltriert gefüllt. Das Ergebnis ist ein überwältigend würziger, komplexer und tiefer Wein, der allerdings aufgrund der Spontangärung viel Luft und Zeit im großen Burgunderschwenker braucht, um seinen ganzen filigranen Zauber zu entfalten.
15,80 €* 0,75l (1 l = 21,07 €)
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten.
Art.Nr. 716100113
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23 + 1 Flasche gratis
Verfügbarkeit im Kontor
Farberot
Geschmacksrichtungtrocken
QualitätsstufeLandwein
RebsorteSpätburgunder
Region / GebietBaden
LandDeutschland
Weingut/AbfüllerWeingut Klaus Vorgrimmler
Menge0,75 l
Alkohol13,0% vol
Restzucker0,5g / Liter
Säure5,5g / Liter
Extrakt23,5g / Liter
AusbauBarrique
Hektarertrag35 hl / ha
BodenLöß, Juramerkel
Passt zuklassisch zum Wild, ein Muß zum Boeuf Bourguignon, schmackhaft zur Graubündner Gerstensuppe
Lagerfähig bis2023
Trinktemperatur16°C
VerschlussartNaturkorken
Kennzeichnungenthält Sulfite

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