Madeira: Der berühmteste Dessertwein der Welt

Madeira: Der berühmteste Dessertwein der Welt

Madeiras gehören zu den faszinierendsten Geschmackserlebnissen überhaupt. Nichts anderes auf der Welt wartet mit einer vergleichbaren Aromen- und Geschmacksexplosion in Nase und Gaumen auf.

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Madeira ist eine geschützte Bezeichnung für den Südwein der portugiesischen Insel gleichen Namens. Es handelt sich dabei um mit Weinbrand angereicherten Wein mit einem Alkoholgehalt zwischen 17 und 22 %. Madeira ist bereits im Fass bewusst oxydiert, sodass sich anschließend die angebrochenen Flaschen problemlos ein bis zwei Jahre (!) halten.

Faszination Madeira

Im Wesentlichen gibt es auf Madeira fünf Rebsorten: Tinta Negra Mole, Sercial, Verdelho, Boal und Malmsey. Obwohl Madeira ein unendlich unmodernes Thema ist, und heute in Deutschland kaum jemand auch nur erahnt, was für grandiose Tropfen hier in den Kellern schlummern, möchten wir Ihnen diese Welt erschließen. Entdecken auch Sie eine neue geschmackliche Dimension – mit den wundervollen, verzauberten Madeiras der traditionsreichen Familienkellerei Borges.

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Sercial, Madeira Old Reserve, 10 years, Borges merken
Sercial, Madeira Old Reserve, 10 years, Borges
Madeira, Portugal

Dieser Madeira aus der Rebsorte Sercial verfügt über große Kraft, Klasse und Komplexität, gepaart mit zupackender, ungemein animierender Säure. Eine den Gaumen fast überfordernde Geschmacksexplosion und der ultimative Aperitif-Kick mit eher trockenem Geschmacksbild. Unter dem Aspekt "Gegenwert fürs Geld"...
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ArtNr. 460000300

29,80 €* 0,75l (1 l = 39,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Madeira Reserve Dry, 5 years, Borges merken
Madeira Reserve Dry, 5 years, Borges
trocken, Madeira, Portugal

Schon der fünf Jahre alte, trockene Madeira zeigt große Klasse und Vielschichtigkeit. Ein toller, leicht "salziger" Aperitif, mit dem Sie Ihre Gäste überraschen, verblüffen und begeistern können.
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ArtNr. 460000200

14,80 €* 0,75l (1 l = 19,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Madeira Reserve Sweet, 5 years, Borges merken
Madeira Reserve Sweet, 5 years, Borges
lieblich, Madeira, Portugal

Das ist ein schöner, sinnlicher und aromenintensiver Tropfen zum Nachmittagstee, wie die Engländer es lieben, oder zum Dessert. Setzen Sie doch mal einen tollen kulinarischen Akzent, indem Sie einige Tropfen davon beispielsweise über ein Karamelleis oder ein Schälchen Erdbeeren geben - Sie werden überrascht sein!
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ArtNr. 460000100

14,80 €* 0,75l (1 l = 19,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Madeira Old Reserve Boal, 15 years, Borges merken
Madeira Old Reserve Boal, 15 years, Borges
lieblich, Madeira, Portugal

Ach ja, das ist auch so ein wunderbares Stöffchen, mit dem man lustvoll einen ganzen Nachmittag vertrödeln könnte! Unglaublich reiche Aromen entströmen dem Glase, leicht melancholisch ranken sich Orangenschalen-, Aprikosen und Karamelldüfte dem Genießer entgegen. Aber das trifft es nicht ganz. Denn hier greift...
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ArtNr. 460000400

34,50 €* 0,75l (1 l = 46,00 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Madeira Colheita Harvest Malmsey, Borges (0,5 l) merken
1998 Madeira Colheita Harvest Malmsey, Borges (0,5 l)
lieblich, Madeira, Portugal

Ähnlich wie beim Portwein, wo in den letzten Jahrzehnten der Vintage Port den Colheita als beliebteste Ausbauweise abgelöst hat, gibt es auch auf Madeira Bestrebungen, das Geschmacksbild zu modernisieren, das heißt: Man ersetzt die langjährige Oxydation im Fass durch einen überwiegend flaschengereiften...
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ArtNr. 460000500

29,80 €* 0,5l (1 l = 59,60 €)
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