Madeira: Der berühmteste Dessertwein der Welt
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Madeira ist eine geschützte Bezeichnung für den Südwein der portugiesischen Insel gleichen Namens. Es handelt sich dabei um mit Weinbrand angereicherten Wein mit einem Alkoholgehalt zwischen 17 und 22 %. Madeira ist bereits im Fass bewusst oxydiert, sodass sich anschließend die angebrochenen Flaschen problemlos ein bis zwei Jahre (!) halten.
Faszination Madeira
Im Wesentlichen gibt es auf Madeira fünf Rebsorten: Tinta Negra Mole, Sercial, Verdelho, Boal und Malmsey. Obwohl Madeira ein unendlich unmodernes Thema ist, und heute in Deutschland kaum jemand auch nur erahnt, was für grandiose Tropfen hier in den Kellern schlummern, möchten wir Ihnen diese Welt erschließen. Entdecken auch Sie eine neue geschmackliche Dimension – mit den wundervollen, verzauberten Madeiras der traditionsreichen Familienkellerei Borges.
