HOCHGENUSS März 2021

»Leider teuer! Normalerweise.«

Strukturschwache Region, durchwachsenes Wetter. Als Urlaubsdestination maximal 2 von 5 Sternen. Und in Hanglage trotzdem Quadratmeterpreise, die München, Genf und Tokio wie Schnäppchen aussehen lassen. Unmöglich? Erstaunlich. Das Burgund kennt fast ausschließlich Superlative. Eben auch preislich.

Das Geheimnis liegt schlicht im – Achtung, jetzt kommt’s! – Terroir. Doch der meiststrapazierte Begriff des fortgeschrittenen Weingeschwurbels ist hier nicht hohle Phrase, sondern Prämisse und Daseinsberechtigung. Im Burgund wurde das Terroir quasi erfunden, definiert und perfektioniert. Und dann weltweit versucht, zu kopieren. Chardonnay, der schmeckt wie er soll. Weil er es kann. Nirgendwo sonst sind Boden, Topographie und Mikroklima so präzise erlebbar. Dafür sorgt Yves Girardin vom Château de la Charrière mit seinem fantastischen Savigny-lès-Beaune, benannt nach dem 1297-Seelen-Village.

Jetzt könnten wir uns noch seitenweise auslassen, über Handlese, schonendste Pressung, beste Fässer und ganze 13 Generationen familiäres Know-how im Weinbau. Am besten aber Sie freuen sich einfach auf learning by drinking. Dieser Chardonnay strotzt nur so vor Lebendigkeit: frische Birne, knackiger gelber Apfel, Honigmelone und reife Quitte. Dazu weiße Blüten und Schmelz. Der Einsatz von neuem Holz reduziert auf ein Minimum, für maximale Präzision. Ein großartiger – und bemerkenswert preiswerter – Einstieg in den komplexen aber unglaublich faszinierenden Kosmos Burgund.

— Roman Bergold

 

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2018 Girardin Savigny-les-Beaune blanc "Les Vermots Dessus" merken 14% sparen
HOCHGENUSS März 2021
2018 Girardin Savigny-les-Beaune blanc "Les Vermots Dessus"
weiß, trocken, Burgund, Frankreich

Dieser Chardonnay strotzt nur so vor Lebendigkeit: Frische Birne, knackiger gelber Apfel, Honigmelone und reife Quitte. Dazu weiße Blüten und herrlich cremiger Schmelz. Der Einsatz von neuem Holz reduziert auf ein Minimum - für maximale Präzision. Ein beeindruckender Botschafter seines... mehr Details

ArtNr. 224100118

22,95 € 19,80 €* 0,75l (1 l = 26,40 €)
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