HOCHGENUSS Mai 2021

»Saturne«

Die Sterne stehen günstig! Ihr Horoskop für Mai: "Ein großer, dunkler Unbekannter wird Sie verführen. Es ist Liebe auf den ersten Schluck!" Nun, ob Sie es mit der Astrologie haben oder nicht, der "Saturne" von Virgile Joly ist eine geradezu himmlische Entdeckung im Weinkosmos Südfrankreich. Dort schmiegt sich, nahe Montpellier, die wohl "′geheimste" Appelation des Landes um das 297 Seelen-Dörfchen Saint-Saturnin. Die gleichnamige AOC umfasst nur 760 Hektar, zählt ganze neun Produzenten.

Einer von ihnen ist Virgile. Nach dem Önologiestudium arbeitet er erst in Chile und findet schließlich sein Glück im Languedoc. Er startet mit nur einem Hektar. Heute hat er 26 und ist Präsident des Winzerkonsortiums. Ein einzigartiger Aufstieg! Vom ersten Tag an produziert er biologisch, ist dort einer der Pioniere. Der Keller liegt deshalb großteils unter der Erde, der natürlichen Dämmung wegen. Er setzt auf den Ausbau im Beton, um den Sortencharakter und die saftige Frucht zu erhalten.

"Ich möchte eben, dass der Wein die Geschichte seiner Böden erzählt", offenbart Virgile und beschert uns mit dem "Saturne" wahrlich große irdische Freuden.

— Roman Bergold

 

HOCHGENUSS Mai 2021<br />
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HOCHGENUSS Mai 2021
2018 Saturne Saint Saturnin
rot, trocken, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Der "Saturne" ist eine himmlische Entdeckung aus dem Weinkosmos Languedoc. Brombeeren, reife Kirschen, Walderbeeren, Granatapfel, und eine Messerspitze Wiesenkräuter umkreisen die Nase. Dank behutsamem Ausbau im Holz ein unverfälschter und herausragender Botschafter seines südfranzösischen Terroirs. Er zeigt...
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ArtNr. 218600118

19,80 € 15,90 €* 0,75l (1 l = 21,20 €)
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