Primavera - prima Weine
Casa Vinicola Antonutti
Neue Ausstattung, frischer Inhalt, bestechende Qualität – die "Collevento 921"-Weine von Antonutti sind Perlen alltäglicher Weinkultur.
Pinot Grigio? Da war doch was! Jetzt, wo sich der Nebel des Vergessens über die Debatte und selbst über die handelnde Person gelegt hat, kann ohne Angst vor moralischen Anfeindungen die Frage gestellt werden: Wie viel sollte man für einen guten Pinot Grigio ausgeben? Nun, wir jedenfalls haben diverse sehr günstige probiert und keiner hat uns überzeugt. Und die, die wir mit halben Herzen dennoch ins Sortiment aufnahmen, waren wegen ihrer – wie es in Neusprech heißt – mangelnden Performance am Markt auch schnell wieder draußen.
Anders als andere Reben benötigt der Pinot Grigio ein bestimmtes Kampfgewicht. Erst dann entwickelt der Wein diese saftig-milde Melonenfrucht und diesen feinen nussigen Ton am Gaumen, die ihn so großartig machen. Dazu bedarf es Trauben mit Extrakt, einer feinen Säurestruktur und einem gewissen Maß an Mineralität. "Einmal im Jahr den Vollernter anwerfen, gemütlich übers flache Schwemmland tuckern, dann zur Großkellerei und ’Ciao grazie’ – das reicht beim Pinot Grigio einfach nicht aus", fasst es Lino Durandi zusammen. Er und seine Frau Adriana Antonutti verfolgen da eine gänzlich andere Strategie und verfügen auch über die entsprechenden Weinberge. Zusammen mit ihren Kindern führen die beiden das Weingut Antonutti. Seit 1921 – daher die 921 im Etikett – existiert der Familienbetrieb. Lino und Adriana können selbstverständlich auch Spitzengewächse. Doch mit gleichem Elan erzeugen sie ihre "Collevento 921"-Linie, allesamt Perlen der alltäglichen Weinkultur wie der Pinot Grigio oder der noch etwas günstigere aber qualitativ ebenbürtige Chardonnay.
Seit Jahren kokettieren wir bereits mit dem der Antonuttis, einem ungemein agilen und obersympathischen Elixier mit nachdrücklicher Perlage. Allein die Ausstattung kam bisher so kreuzbieder daher, dass wir vom verlockenden Inhalt leider Abstand nehmen mussten. Als uns Lino Durandi allerdings das neue Design zeigte, gab es kein Halten mehr: Wenn denn ein Getränk vom immerwährenden italienischen Frühling kündet, dann der Prosecco 921!
Es grüßt Sie herzlich
Gotthard Scholz
(WEIN NEWS April 2014)